Oneandhra

పుస్తకాల బీరువాలో పురుగులు పోవాలంటే....

2012-03-04T19:30:00.000+05:30

పుస్తకాల బీరువాలో పురుగులు పోవాలంటే చిన్న చిన్న గంధం చెక్కలు ఉంచాలి.

కుకుంబర్ తో SHARK చేసుకుందామా....

2012-03-04T10:30:00.000+05:30

ఎగ్ బిర్యాని

2012-03-03T19:40:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:

బాస్మతి బియ్యం: 2
ఉడికించిన కోడిగుడ్లు: 8
నూనె: 1/2
నీళ్లు: 3
ఉల్లిపాయలు: 2
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2tsp
పలావ్ ఆకులు: ౨
దాల్చిన చెక్క: చిన్నది
యాలకులు: 4
పసుపు: 1/2tsp
కారం: 1tsp
గరం మసాలా పొడి: 1tsp
కొత్తిమీర తురుము: 1/2cup
ఉప్పు: తగినంత

తయారు చేయు విధానం:

1. మొదటగా నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేసి ఉల్లిపాయముక్కలు, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేయాలి.
2. రెండు నిమిషాల తర్వాత పలావ్ ఆకు, దాల్చిన చెక్క, యాలకులు కూడా వేసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకూ వేయించాలి.
3. తర్వాత కోడి గుడ్లు, కారం, పసుపు వేయాలి. కోడిగుడ్లు రంగు మారాక బియ్యాన్ని వేయాలి. రెండు నిమిషాలు వేయించాక నీళ్లు పోయాలి. అందులోనే ఉప్పు, గరం మసాలా పొడి చల్లి మూత పెట్టాలి.
4. మీడియం మంట మీద ఉడికించి నీరంతా ఇమిరిపోయాక, పొడిపొడిగా అన్నం తయారయ్యాక కొత్తిమీర తురుము చల్లుకుని దించేసుకోవాలి. అంతే ఎగ్ బిర్యాని రెడీ.

స్వీట్ రోల్ కాజా

2012-03-03T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:
మైదా: 1/2kg
నెయ్యి: 50grm
ఉప్పు: చిటికెడు: చిటికెడు
వేరుసెనగపప్పు: 1cup
యాలకుల పొడి: 1tsp
శెనగపప్పు(పుట్నాలపప్పు): 1cup
జీడిపప్పు: 1cup
పంచదార: 1/2kg
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా

తయారు చేయు విధానం:
1. మొదటగా పల్లీలు వేయించి పొట్టు తీసి పొడి చేయాలి. జీడిపప్పు కూడా విడిగా వేయించి పొడి చేయాలి. అలాగే పుట్నాల పప్పుని కూడా పొడి చేసి ఉంచాలి.
2. తర్వాత ఓ గిన్నెలో మైదా వేయాలి. అందులోనే కరిగించిన నెయ్యి, ఉప్పు వేసి కలపాలి. తర్వాత తగినన్ని నీళ్ళు పోసి పూరీ పిండిలా కలిపి మూతపెట్టి అరగంట పక్కన ఉంచాలి.
3. ఓ గిన్నెలో పల్లీల పొడి, పుట్నాలపొడి జీడిపప్పుపొడి, యాలకుల పొడి వేసి కలపాలి.
4. తర్వాత ఓ మందపాటి గిన్నెలో పంచదార వేసి అరకప్పు నీళ్లు పోసి తీగపాకం వచ్చేవరకూ మరిగించి దించేయాలి. ఇందులో కూడా కొద్దిగా యాలకులపొడి వేసి మూత పెట్టాలి.
5. మైదా పిండిని బాగా మర్థన చేసి చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని సన్నగా పొడవుగా చాపలా వత్తాలి. ఇప్పుడు అందులో పల్లీలపొడి మిశ్రమాన్ని ఉంచి చాపలా చుట్టాలి.
6. తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి నూనె పోసి కాగకా ఈ మైదా రోల్స్ ను దోరగా వేయించి తీసి పాకంలో వేయాలి. వీటిని సుమారు పావుగంట సేపు పాకంలోనే ఉంచి తీసి వడ్డించాలి. అంతే స్వీట్ రోల్ కాజా రెడీ....

క్యాబేజ్ ఉడికించేటప్పుడు వాసన రాకుండా ఉండాలంటే

2012-03-03T10:30:00.000+05:30

క్యాబేజ్ ఉడికించేటప్పుడు వాసన రాకుండా ఉండాలంటే చిన్న అల్లం ముక్క వేయాలి.

కార్న్ , ఆలూ కట్లెట్

2012-03-02T19:30:00.000+05:30

కావలసినవి
స్వీట్‌కార్న్ - 1 కప్పు
ఆలు -3
ఉల్లిపాయ -1 చిన్నది
పచ్చిమిర్చి -4
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - 1/4 కప్పు
చేయండి ఇలా
ఆలు ఉడికించి చెక్కు తీసి పొడిపొడిగా మెదిపి ఉంచుకోవాలి. కార్న్, పచ్చిమిర్చి కలిపి బరకగా గ్రైండ్ చేసుకుని బంగాళా దుంపలో కలపాలి. ఇందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి బాగా కలియబెట్టి చిన్న ఉండలు చేసుకోవాలి. వీటిని కాస్త వెడల్పుగా చేసుకోవాలి. పెనం వేడి చేసి కొద్దిగా నూనె వేసుకుంటూ ఈ కట్లెట్లను రెండు వైపులా ఎర్రగా కాల్చుకుని టమాటా సాస్‌తో వేడిగా సర్వ్ చేయాలి. చాలా త్వరగా తయారుచేసుకునే అల్పాహారం ఇది.

కత్తి పీట పదును గా ఉండాలంటే.....

2012-03-02T10:30:00.000+05:30

కత్తి పీట పదును గా ఉండాలంటే ఉప్పు రాయాలి.

ఒక్క నిమిషంలో ఆపిల్ తో సింపుల్ గా SWAN తయారు చేద్దామా....

2012-03-01T19:30:00.000+05:30

పెదవులు నల్లగా లేకుండా ఎర్రగా ఉండాలంటే.....

2012-03-01T10:30:00.000+05:30

పెదవులు నల్లగా ఉన్నవారు వాటికి నిమ్మ రసం లేదా గ్లిసరిన్ రాస్తే పెదవులు ఎర్రగా మారతాయి.

పాలక్ కార్న్ ఇడ్లీ...

2012-02-29T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:

ఇడ్లీ పిండి(మినప్పప్పు ఇడ్లీ రవ్వ కలిపి పెట్టుకున్న మిశ్రమం) - రెండు కప్పులు, పాలకూర ముద్ద - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, స్వీట్ కార్న్ గింజలు - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు, తినే సోడా - కొద్దిగా, ఉప్పు - తగినంత, నీళ్లు - సరిపడా.
తయారుచేయు విధానం:
ముందుగా పాలకూరని శుభ్రంగా కడిగి నూనెలో వేగించి రుబ్బుకోవాలి. ఇందులో ఇడ్లీ పిండి, స్వీట్ కార్న్ గింజలు, ఉప్పు, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఈ పిండితో ఇడ్లీలు తయారుచేసుకోవాలి. అల్లం పచ్చడి లేదంటే కొబ్బరి పచ్చడితో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

డైనింగ్ టేబుల్ మీద ఈగలు,దోమలు రాకుండా ఉండాలంటే....

2012-02-29T10:30:00.000+05:30

డైనింగ్ టేబుల్ మీద ఈగలు,దోమలు రాకుండా ఉండాలంటే....టేబుల్ మద్యలో పుదినా ఆకులు ఉంచితే సరి.

పానీపూరీ

2012-02-28T19:30:00.000+05:30

పూరీకి కావలసినవి:
ఉప్మారవ్వ (సన్నది) - కప్పు
మైదా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
బేకింగ్ సోడా - చిటికెడు
నూనె - వేయించడానికి తగినంత

పానీకి కావలసినవి:
చింతపండు గుజ్జు - అర కప్పు
నీళ్లు - 2 కప్పులు; జీలకర్ర పొడి (వేయించి పొడి చేయాలి)- టేబుల్ స్పూన్; జీలకర్ర - టేబుల్‌స్పూన్
కొత్తిమీర తరుగు - టీ స్పూన్
పచ్చిమిర్చి తరుగు - టీ స్పూన్
న ల్ల ఉప్పు - టేబుల్ స్పూన్
బెల్లం - 2 టేబుల్‌స్పూన్లు

తయారి:
పానీకోసం పై చెప్పిన పదార్థాలన్నీ ఒక పాత్రలో వేసి కలిపి పక్కన ఉంచాలి.

పూరీ కోసం ...
రవ్వ, మైదా, బేకింగ్‌సోడా, ఉప్పు వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ముద్దగా కలుపుకోవాలి. పిండి మీద తడి క్లాత్ వేసి పదిహేను నిమిషాలు ఉంచితే మృదువుగా అవుతుంది. చిన్నచిన్న పిండి ముద్దలు చేసి మైదా లేదా రవ్వను అద్దుకుంటూ పీట మీద ఒత్తాలి. వీటిని కడాయిలో నూనె వేడయ్యాక వేసి రెండు వైపులా కాల్చి, బయటకు తీయాలి. ఈ పూరీలను పానీతో సర్వ్ చేయాలి.

వేపుళ్ళు చేస్తున్నప్పుడు ముక్కలు నూనె ఎక్కువగా పిల్చకుండా ఉండాలంటే....

2012-02-28T10:30:00.000+05:30

వేపుళ్ళు చేస్తున్నప్పుడు ముక్కలు నూనె ఎక్కువగా పిల్చకుండా ఉండాలంటే చెంచా వెనిగర్ కలపాలి.

ఆనియన్ బజ్జీ

2012-02-27T19:30:00.000+05:30

కావలసినవి:
ఉల్లిచక్రాలు - 20; శనగపిండి - కప్పు; కార్న్‌ఫ్లోర్ - టీ స్పూను; లవంగాల పొడి - పావు స్పూను; పసుపు - చిటికెడు
పచ్చిమిర్చి పేస్ట్ - అర స్పూను; మిరప్పొడి - పావు స్పూను ఉప్పు - తగినంత; నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
తయారి:
పైన చెప్పిన పదార్థాలను (నూనె, ఉల్లిచక్రాలు తప్పించి) ఒక గిన్నెలో వేసి, కొద్దికొద్దిగా నీరు పోస్తూ బజ్జీలపిండిలా కలుపుకోవాలి. స్టౌ మీదబాణలిలో నూనె కాగిన తరవాత ఉల్లి చక్రాలను ఒక్కొక్కటిగా పిండిలో ముంచుతూ బజ్జీలు వేసి దోరగా వేయించాలి. బాగా వేగిన తరవాత టిష్యూ పేపర్ మీదకు తీసి కొద్దిగా చల్లారిన తరవాత కొత్తిమీర లేదా టొమాటో చట్నీతో తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

ఆమ్లెట్ పొంగినట్టు రావాలంటే....

2012-02-27T10:30:00.000+05:30

ఆమ్లెట్ పొంగినట్టు రావాలంటే....చిటేకడు పంచదార కలపాలి.

పల్లీచాట్

2012-02-26T19:30:00.000+05:30

కావలసినవి:
పల్లీలు - కప్పు; అటుకులు - రెండు కప్పులు; స్వీట్ కార్న్ - కప్పు; పుట్నాలపప్పు - అరకప్పు; ఉల్లితరుగు - అరకప్పు సన్నగా తరిగిన టొమాటోలు - పావు కప్పు; నిమ్మరసం - రెండు టీ స్పూన్లు; ఉప్పు - తగినంత; పచ్చిమిర్చి - 2; ఇంగువ -కొద్దిగా; పసుపు - కొద్దిగా; మిరప్పొడి - కొద్దిగా; నూనె - తగినంత; కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు; కొత్తిమీర తరుగు - టీ స్పూను

తయారి:
బాణలిలో కొద్దిగా నూనె కాగాక అందులో పల్లీలు వేసి వేయించి పక్కన ఉంచుకోవాలి. తరవాత, అదే బాణలిలో మరి కాస్త నూనె వేసి పుట్నాలపప్పు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. మళ్లీ అదే బాణలిలో మరికాస్త నూనె వేసి అందులో కరివేపాకు, పొడవుగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ, పసుపు వేసి అందులో అటుకులు కూడా వేసి గుల్లగా వేయించుకోవాలి. మరో పెద్ద పాత్రలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టొమాటో ముక్కలు, వేయించి ఉంచుకున్న పదార్థాలు కూడా వేసి బాగా కలపాలి. మిరప్పొడి వేసి మరోమారు కలిపిన తర్వాత అందులో నిమ్మరసం, ఉప్పు కూడా వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా స్వీట్‌కార్న్ వేసి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి వెంటనే తినేయాలి. లేదంటే మెత్తపడిపోతాయి.

డైనింగ్ టేబుల్ జిడ్డు గా లేకుండా ఉండాలంటే...

2012-02-26T10:30:00.000+05:30

డైనింగ్ టేబుల్ జిడ్డు గా లేకుండా ఉండాలంటే....రసం పిండేసిన నిమ్మ తొక్కలతో తుడవాలి.

వడియాలు తెల్లగా రావాలంటే...

2012-02-25T19:30:00.000+05:30

వడియాలు తెల్లగా రావాలంటే....వడియాల పిండి లో కొద్దిగా నిమ్మ రసం వేయాలి.

టమోటాతో ఫ్లవర్ తయారు చేద్దామా....

2012-02-25T10:30:00.000+05:30

మష్రూమ్‌ పనీర్‌ మసాలా

2012-02-24T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్ధాలు...

మష్రూమ్స్‌ : 100 గ్రా.
పనీర్‌ : 100 గ్రా.
ఉల్లిపాయలు: 1 (సన్నగా తరిగి)
పసుపు : 1/2 టీ స్పూన్‌
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ : 1 టీ స్పూన్లు
పచ్చి మిర్చి : 4 (తరిగి)
ధనియాల పొడి : 1 టీస్పూన్‌
గరం మసాలా పొడి : 1/2 టీ స్పూన్‌
కొబ్బరి పొడి : 2 టీస్పూన్లు
ఉప్పు : తగినంత
జీలకర్ర : 1 టీస్పూన్‌
ఆవాలు : పోపుకు తగినన్ని
నూనె : 4 స్పూన్లు
కొత్తిమీర : అలంకరణకి
తయారు చేసే విధానం...
మష్రూమ్స్‌ను తీసుకొని శుభ్రం చేసి, ఉడికించి వాటిని మీడియం సైజు ముక్కలుగా చేసుకోవాలి. పనీర్‌ను తురుముకోవాలి. బాణలిని పొయ్యి మీద పెట్టి వేడి చేయాలి. అందులో జీలకర్ర, ఆవాలు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపా య ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకూ వేయించాలి. అందులో పచ్చి మిర్చి, మష్రూమ్స్‌, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ వేసి రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత తురిమి పెట్టుకున్న పనీర్‌ వేసి కలపాలి. పనీర్‌ కరిగిన తర్వాత అది తక్కుపోతుంది కనుక బాగా తిప్పుతూ ఉండాలి. దానిలో ధనియాల పొడి, కొబ్బరి పొడి, ఉప్పు, గరం మసాలా పొడి వేసి కలియతిప్పాలి. పదార్ధాలన్నీ వేగిన తర్వాత దించి కొత్తిమీరతో అలంకరించి సాస్‌ వేసి సర్వ్‌ చేయాలి.

నూనె పొంగకుండా ఉండాలంటే......

2012-02-24T10:30:00.000+05:30

నూనె పొంగకుండా ఉండాలంటే నూనెలో కొంచెం చింతపండు వేయాలి.

బేబీ పొటాటో కుర్మా

2012-02-23T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:
ఆలుగడ్డలు: 6
ఎండు కొబ్బరి: 1tbsp
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 2tsp
గసగసాలు: 1tsp
ఉల్లిపాయ: 1
పచ్చిమిర్చి: 2
టమాటాలు: 2-4
పసుపు: చిటికెడు
జీలకర్ర: 1/2tsp
చెక్క, లవంగం, యాలకలు: 2:2:2
ధనియాలపొడి: 11/2tsp
గరంమసాలా పొడి: 1tsp
పెరుగు: 1/2cup
బిర్యాని ఆకు: 2
నూనె: తగినంత
ఉప్పు: రుచికి తగినంత

తయారు చేయు విధానం:
1. ఆలుగడ్డలను ఉడికించి పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. ఎండుకొబ్బరి, కారం, ధనియాల పొడి, గసగసాలు కలిపి వేయించి, గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
3. ఒక పాన్ తీసుకొని అందులోనూనె పోసి జీలకర్ర, ఉల్లిగడ్డ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇందులో టమాట, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్, బిర్యాని ఆకు, చెక్కాలవంగం, యాలకలు, పచ్చిమిర్చి, పసుపు వేసి పదినిమిషాల సేపు కలుపుతూ బాగా వేయించాలి. ఆ తర్వాత ఎండుకొబ్బరి పేస్ట్, గరంమసాలా పొడి, టమోటో ముక్కలు, ఉప్పు వేసి నీళ్ళు పోసి మెత్తగా ఉడకనివ్వాలి. ఈ మిశ్రం చిక్కబడినప్పుడు స్టౌ మీద నుండి దింపుకొని సర్వ్ చేయాలి. ఇది చపాతీ, పరోటా, రైస్ కి మంచి కాంబినేషన్.

బిస్కేట్ పేకెట్ మెత్తపడకుండా ఉండాలంటే.....

2012-02-23T10:30:00.000+05:30

బిస్కేట్ పేకెట్ మెత్తపడకుండా ఉండాలంటే బియ్యం డబ్బాలో ఉంచాలి.

పైనాపిల్‌ కోకోనట్ బిస్కెట్స్‌

2012-02-22T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:
మైదా: 2cups
బేకింగ్‌ పౌడర్‌: 1tsp
పంచదార: 2cups
లోఫాట్ మిల్క్: 120grms
కొబ్బరి తురుము: 1/4cup
తినే సోడా: చిటికెడు
పైనాపిల్‌ ఎసెన్స్‌: 1tsp
కోడి గుడ్లు: 2
వెన్న: 100grsm

తయారు చేసే విధానం:
1. మొదటగా పంచదారను మెత్తగా పొడి చేసుకొని, మైదా పిండిని జల్లించుకోవాలి.
2. పాలలో మైదాపిండిలో బేకింగ్‌ సోడా, వెన్న వేసి కలపాలి. ఒక రోజూ ముందే మైదాను తడిపి బాగా మృదువుగా అయ్యేలా కలుపుకోవాలి. అలా చేస్తేనే బిస్కెట్స్‌ గుల్లగా వుండి కరకరలాడుతుంటాయి.
3. తర్వాత ఒక బౌల్ తీసుకుని అందులో గుడ్లు పగులగొట్టి తెల్ల సొన మాత్రం తీసుకొని బాగా గిలకొట్టాలి. దానిలో చక్కెర పొడిని వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. తరువాత గుడ్డు సోనాలో పైనాపిల్‌ ఎస్సెన్సు వేసి బాగా బ్లెండ్‌ చేసి దీన్ని మైదా పిండిలో వేసి కలపాలి. చక్కెర మిశ్రమంలో దీన్నంతటిని వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. దీన్ని నాలుగు లేదాఐదు గంటల పాటుపక్కన వుంచుకోవాలి.
4. తరువాత వాటిని పూరీల్లా వత్తుకోవాలి. వీటిని నచ్చిన ఆకారంలో కట్‌ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. వాటిపైనే కొబ్బరి తురుమును చల్లి ఉంచాలి.
5. ఇప్పుడు కేక్‌ పాన్‌ తీసుకుని అందులో ప్రత్యేకంగా వుండే గిన్నెలో బిస్కెట్స్‌ ను పెట్టి బేక్‌ చేయాలి. లేత బంగారు రంగు వచ్చే వరకు అలా వుంచేయాలి. అంతే పైనాపిల్‌ బిస్కెట్స్‌ రెడీ.

కిచెన్ లో ఈగలు రాకుండా ఉండాలంటే...

2012-02-22T10:30:00.000+05:30

కిచెన్ లో ఈగలు రాకుండా ఉండాలంటే పసుపు నీటిని చల్లాలి.

పాలక్-పొటాటో పలావ్ వంటకం

2012-02-21T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్ధాలు:

బాస్మతి రైస్: 2cupd
పాలకూర: రెండు కట్టలు
పొటాటో: 2
కారట్: 2
ఉల్లిపాయ: 2
పచ్చిమిర్చి: 4-6
కొత్తిమీర తరుగు: 1cup
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్: 2tbps
గరం మసాలా పొడి: 2tsp
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
కారం: 1tsp
పసుపు: చిటికెడు
నూనె: కావలసినంత
చెక్క: చిన్న ముక్క
వంగాలు, యాలకులు: 2:2
షాజీర: కొద్దిగా

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి పదినిమిషాలు నాననివ్వాలి.
2. తర్వాత పొటాటో(బంగాళదుంప), కారట్ ను శుభ్రం చేసి కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి. అలాగే పాలకూర, కొత్తిమీర సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి.
3. పాన్ లో నూనె పోసి వేడయ్యాక మసాల దినుసులు వేయాలి. సన్నగా తరిగిన ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేగిన తరువాత పాలకూర, పొటాటో, కారట్ తురుము వేసి వేగనివ్వాలి.
4. అందులోనే చిటికెడు పసుపు, కారం, గరం మసాలా పొడి, కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్ళు పోసి మరిగాక బియ్యం, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి కుక్కర్ మూత పెట్టి మూడు విజిల్స్ రానివ్వాలి.
5 అంతే క్రిందికి దింపుకొని ఆవిరి అంతా పోయాక కుక్కర్ మూత తీసి ఒకసారి అంతా కలకలిపి వేడిగా రైతాతో వడ్డిస్తే రుచిగా ఉంటుంది.

వంకాయ ముక్కలు నల్లబడకుండా ఉండాలంటే....

2012-02-21T10:30:00.000+05:30

వంకాయ ముక్కలు నల్లబడకుండా ఉండాలంటే స్పూన్ పాలు కలపాలి.

మీల్‌ మేకర్ హల్వా వంటకం

2012-02-20T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:

మీల్ మేకర్: 100grms
క్యారెట్ లేదా బీట్‌రూట్ తురుము: 1/2cup
జీడిపప్పు: 4-6
కిస్‌ మిస్: 6-8
చక్కెర: 100grm
యాలకల పొడి: 1tsp
నెయ్యి: 2tsp
పాలు: 2cup
ఉప్పు: రుచికి తగినంత

తయారు చేయు విధానం:
1. మీల్‌ మేకర్‌ లో కొద్దిగా ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి. అవి చల్లారాక మిక్సీపట్టి పొడిలా చేసి పెట్టుకోవాలి.
2. పాన్ లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, కిస్‌ మిస్‌ లను వేయించి పక్కన పెట్టాలి.
3. ఆ తర్వాత క్యారెట్ తురుమును కూడా నెయ్యి వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు మరో పాన్ లో పాలు పోసి వేడి చేయాలి.
4. వేడయ్యాక క్యారెట్ తురుము, మీల్‌ మేకర్ పొడి, చక్కెర వేసి తిప్పుతూ ఉండాలి. బాగా ఉడికిన తర్వాత ఇలాయిచీ పొడి, నెయ్యి వేయాలి. అయితే నెయ్యి తేలేలాగా కానివ్వాలి. దించేముందు డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి కలపాలి. 5. ఇప్పుడు ఒక ప్లేటుకు నెయ్యి రాసి ఈ మిశ్రమాన్ని వేయాలి. ఆ తర్వాత మనకు నచ్చిన రీతిలో కట్ చేసి తింటే ఆ వేరు.

పట్టు చీరలు ఉతికేతప్పుడు రంగు పోకుండా ఉండాలంటే ....

2012-02-20T10:30:00.000+05:30

పట్టు చీరలు ఉతికేతప్పుడు బకెట్ లో కొంచం నిమ్మ రసం వేయటం వల్ల రంగు పోవు.

గొంతు బొంగురు తగ్గాలంటే...

2012-02-19T20:00:00.000+05:30

గొంతు బొంగురు తగ్గాలంటే....కరక్కాయ, పిప్పల్లను చూర్ణం చేసి తేనే తో నాకిస్తే సరి.

కళ్ళ కలకలు తొందరగా తగ్గాలంటే.......

2012-02-19T09:00:00.000+05:30

కళ్ళ కలకలు వచ్చినవారు రాత్రి అంతా కరక్కాయలను నానా బెట్టిన నీళ్లతో కళ్ళు కడుక్కొంటే కలకలు తొందరగా తగ్గుతాయి.

తోటకూర పులుసు కూర

2012-02-18T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్దాలు :

తోటకూర : 3 కట్టలు
ఉల్లిపాయ  : 1
మెంతులు  : 1 స్పూను
పచ్చిమిర్చి  : 3
చింతపండు  : నిమ్మకాయంత
ఉప్పు, కారం : తగినంత
అల్లం  : చిన్నముక్క
నూనె  : 3 స్పూన్లు

ఇలా చేయాలి...
తోటకూర కడిగి సన్నగా తరగాలి. అల్లం, ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా, పచ్చిమిర్చిని చీలికలుగా తర గాలి. చింతపండును నీటిలో నానబెట్టాలి. బాణాలిలో నూనె పొయ్యకుండా మెందులు వేసి వేపా లి. తర్వాత తరిగిన తోటకూర, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు వేసి ఒకసారి కలిపి చింతపండు రసం పిసికి అందులో పోసి కారం వేసి, సరిపడ నీళ్ళుపోసి ఉడకనివ్వాలి. దించేసే ముందు విడిగా తాలిం పు పెట్టి అందులో వెయ్యాలి. అన్నీ ఉడికాక దించెయ్యాలి. వెల్లుల్లి రెండు గర్భాలు వేయాలి.

ముఖం పై ఉన్న మొటిమల మచ్చలు పోవాలంటే...

2012-02-18T10:30:00.000+05:30

ముఖం పై ఉన్న మొటిమల మచ్చలు పోవాలంటే....నిమ్మ కాయ తొక్కలను పొడిగా చేసి దానిలో కొద్దిగా వెన్న కలిపి ముఖానికి రాసుకుంటే సరి.

బటాణి లు ఉడికించి నప్పుడు రంగు మారకుండా ఉండాలంటే....

2012-02-17T19:30:00.000+05:30

బటాణి లు ఉడికించి నప్పుడు రంగు మారకుండా ఉండాలంటే.... ఉడికించే ముందు అర చెంచా పంచదార లేదా నాలుగు చుక్కల వెనిగర్ చేర్చితే.... రంగు మారకుండా ఉంటాయి.

బొట్టు బిళ్ళలు వాడటం వల్ల ముఖం పై మచ్చ పడితే....

2012-02-17T10:30:00.000+05:30

బొట్టు బిళ్ళలు వాడటం వల్ల ముఖం పై మచ్చ పడితే.... తులసి రసం రాయటం వల్ల చాల ఉపయోగం ఉంటుంది.

పెనం తుప్పు పట్టకుండా ఉండాలంటే.....

2012-02-16T19:30:00.000+05:30

పెనం తుప్పు పట్టకుండా ఉండాలంటే పెనానికి నూనె రాసి పెట్టాలి. ఇలా చేస్తే దోసలు కుడా బాగా వస్తాయి.

రంగు బట్టలు రంగు పోకుండా ఉండాలంటే...

2012-02-16T10:30:00.000+05:30

రంగు బట్టలు రంగు పోకుండా ఉండాలంటే బట్టలు ఉతికే నీళ్ళలో కాస్త పటిక కలిపితే సరి.

చిలగడ దుంప బజ్జీలు

2012-02-15T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:

చిలగడ దుంప (పెద్దది) -1, శనగపిండి - 1 కప్పు, బియ్యప్పిండి - పావు కప్పు, కారం - 1 టీ స్పూను, వాము పొడి - పావు టీ స్పూను, వంటసోడా - చిటికెడు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నూనె - వేగించడానికి సరపడా.
తయారుచేసే విధానం:
ఒక వెడల్పాటి లోతైన పాత్రలో శనగపిండి, బియ్యప్పిండి, కారం, వాముపొడి, ఉప్పు వేసి తగినంత నీటితో జారుగా కలుపుకోవాలి. చిలగడదుంప తొక్కతీసి, కొద్ది దళసరిగా చక్రాల్లా తరిగి, పిండిలో ముంచి, నూనెలో వేగించాలి. వేడివేడిగా టమోటా (కారం) సాస్‌తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్, బరువు తగ్గాలంటే.....

2012-02-15T10:30:00.000+05:30

రోజు ఉదయం పరగడుపున అరగ్లాసుడు గోరువెచ్చని నీళ్లలో రెండు చెంచాల తేనె, అరచెంచాడు నిమ్మరసం కలుపుకుని తాగడం అలవాటు చేసుకోండి. దీని వల్ల రక్త శుద్ధి జరగడంతోపాటు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్, బరువు అదుపులో ఉంటాయి.

భోజనం ఎక్కువ అయ్యి భుక్తాయాసం గా ఉంటె.....

2012-02-14T19:30:00.000+05:30

భోజనం ఎక్కువ అయ్యి భుక్తాయాసం గా ఉంటె తినే సోడా, నిమ్మరసం, కొద్దిగా ఉప్పు నీళ్లు కలుపుకొని తాగితే సరి.

నిమ్మ కాయ నుంచి రసం బాగా రావాలంటే.......

2012-02-14T10:30:00.000+05:30

నిమ్మ కాయ నుంచి రసం బాగా రావాలంటే పది నిముషాలు వేడి నీటి లో ఉంచితే సరి.

గొంతు గరగర తగ్గాలంటే.....

2012-02-13T19:30:00.000+05:30

కప్పు నీటిలో అరచెంచా అల్లం తురుము, కొద్దిగా టీ పొడి, మూడు తులసి ఆకులు వేసి, పది నిమిషాలపాటు మరిగించాలి. చల్లారిన తర్వాత ఈ పానీయాన్ని తాగితే గొంతు గరగర తగ్గుతుంది.

పంచదార డబ్బాలో చీమలు చేరకుండా ఉండాలంటే.......

2012-02-13T10:30:00.000+05:30

పంచదార డబ్బాలో మూడు లవంగాలను వేస్తే చీమలు చేరవు.

తెల్ల వెంట్రుకలు నల్లగా మారాలంటే.......

2012-02-12T19:30:00.000+05:30

తెల్ల వెంట్రుకలు నల్లగా మారాలంటే కొబ్బరి నూనె లో వెల్లుల్లి పాయలను ఉడికించి, తర్వాత వడకట్టి, ప్రతి రోజు తల కు రాస్తే తెల్ల వెంట్రుకలు నలుపు గా మారుతాయి.

అద్దం తళ తళ లాడుతూ ఉండాలంటే......

2012-02-12T10:30:00.000+05:30

అద్దం తళ తళ లాడుతూ ఉండాలంటే ఒక తెల్ల కాగితం తీసుకుని నీటితో తడిపి, కాగితం లోని నీటిని పిండేసి అద్దం తుడిస్తే చాలు.

బుర్జి పావ్‌

2012-02-11T19:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:
గుడ్లు-నాలుగు, ఉల్లిపాయలు, టమాటా- ఒకటి చొప్పున, కొత్తిమీర- కొద్దిగా, పచ్చిమిర్చి-రెండు, ఆవాలు- చెంచా, కరివేపాకు- నాలుగు రెబ్బలు, నూనె- నాలుగు చెంచాలు,పావ్‌- నాలుగు, ఉప్పు- రుచికి తగినంత.
తయారీ:
గుడ్లలోనిసొనను గిన్నెలోకి తీసుకొని ఉప్పు వేసి బాగా గిలక్కొట్టి పక్కన పెట్టాలి. ఇప్పుడుబాణలిలో నూనె పోసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. వేడయ్యాక ఆవాలు, కరివేపాకు, ఉల్లిపాయలు,టమాటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి వేసి మగ్గించాలి. కొద్దిసేపటికి అందులో గుడ్లసొన వేయాలి. పది నిమిషాలయ్యాక కొత్తిమీర వేసి దించేయాలి. తరవాత పొయ్యిమీద పెనం పెట్టి వేడయ్యాక పావ్‌ను నూనెతో రెండువైపులా కాల్చుకోవాలి.వేడివేడిగా ఉన్న పావ్‌ల మధ్యలో ఎగ్‌ బుర్జి పెట్టి సర్వ్‌ చేస్తే సరిపోతుంది.

పాల పైన మీగడ మందం గా కట్టాలంటే.....

2012-02-11T10:30:00.000+05:30

పాల పైన మీగడ మందం గా కట్టాలంటే చిల్లులు ఉన్న ప్లేట్ మూత పెట్టండి.

సాంబార్ పొంగకుండా ఉండాలంటే......

2012-02-10T19:30:00.000+05:30

సాంబార్ పొంగకుండా ఉండాలంటే మరుగుతున్న సాంబార్ లో ఒక చుక్క మంచి నూనె వేస్తె సరి.

నూనె మడ్డిగా లేకుండా ఫ్రెష్ గా ఉండాలంటే.....

2012-02-10T10:30:00.000+05:30

నూనె మడ్డిగా లేకుండా ఫ్రెష్ గా ఉండాలంటే ఒక బంగాళాదుంప ముక్క వేసి ఒక గంట ఉంచితే మడ్డి అంతా కిందకు దిగి పోయి నూనె ఫ్రెష్ గా, క్లియర్ గా ఉంటుంది.

పెరుగు పుల్లబడకుండా ఉండాలంటే......

2012-02-09T19:30:00.000+05:30

పెరుగు పుల్లబడకుండా ఉండాలంటే అందులో కొబ్బరి వెయ్యాలి.

పాదాల పగుళ్ళు బాదిస్తోంటే.....

2012-02-09T10:30:00.000+05:30

పాదాల పగుళ్ళు బాదిస్తోంటే కలబంద గుజ్జు లో చిటికెడు పసుపు కలిపి పడుకొనే ముందు రాసుకోవాలి.

తేనే గట్టిపడితే.....

2012-02-08T20:00:00.000+05:30

తేనే గట్టిపడితే...వెడల్పాటి పాత్ర లో సగం దాక నీళ్ళు మరిగించి అందులో ఆ సీసాను ఉంచండి. కాసేపటికి వాడు కోవటానికి తేనే సిద్దం.

బంగాళదుంప ముక్కలు బాగా వేగాలంటే.....

2012-02-08T10:30:00.000+05:30

బంగాళదుంప ముక్కలని పది నిముషాలు మజ్జిగ నీళ్ళలో ఉంచి....వేయిస్తే చక్కగా వేగడం తో పాటు రుచి గా కూడా ఉంటాయి.

పకోడీలు మరి మెత్తగా వస్తున్నాయా?

2012-02-07T22:00:00.000+05:30

సెనగ పిండి లో చెంచా వేడి నూనె, చిటెకెడు వంట సోడా కలిపితే పకోడీ లు కరకరలాడుతాయి.

వడలు, గారెలు చేసేటప్పుడు నూనె చిందకుండా ఉండాలంటే......

2012-02-07T15:32:00.002+05:30

వడలు, గారెలు చేసేటప్పుడు నూనె చిందకుండా ఉండాలంటే అందులో రెండు చెంచాల నెయ్యి కలపాలి.

పాస్తాను ఉడికించేటప్పుడు ఒకదానికొకటి అతుక్కోకండా ఉండటానికి .....

2012-02-06T19:30:00.000+05:30

పాస్తాను ఉడికించేటప్పుడు ఉడికించే నీటిలో చెంచా ఆలివ్ నూనె, చిటికెడు ఉప్పు వేస్తె ఒకదానికొకటి అతుక్కోవు.

మైక్రో ఓవెన్ లోపల పదార్దాల మరకలు పోవాలంటే.......

2012-02-06T10:30:00.000+05:30

మైక్రో ఓవెన్ లోపల పదార్దాల మరకలు పోవాలంటే తినే సోడాలో నీళ్ళు కలిపి రుద్దితే సరి.

గాజు పాత్రలు మెరవాలంటే....

2012-02-05T18:45:00.001+05:30

గాజు పాత్రలు తోమే నీటిలో గుప్పెడు టేబుల్ సాల్ట్ వేస్తె అవి మెరుస్తుంటాయి.

అల్లం, వెల్లుల్లి పాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండాలంటే......

2012-02-03T19:30:00.000+05:30

అల్లం, వెల్లుల్లి పాయలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండాలంటే...... కాగితం కవర్ లో వేసి ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి.

దోసలు మెత్తగా దూదిలా ఉండాలంటే.....

2012-02-03T10:30:00.000+05:30

దోసలు మెత్తగా దూదిలా ఉండాలంటే.....బియ్యంరవ్వను లేదా బొంబాయి రవ్వ ను ఒక కప్పు తీసుకుని జావ కాచి చల్లార్చి దోస పిండి లో కలిపితే చాలు.

అజీర్తి తో బాధపడుతున్నారా.....

2012-02-02T19:30:00.000+05:30

అజీర్తి తో బాధపడుతున్నారా..... అయితే అల్లం ముక్కలను ఉప్పు తో కలిపి తీసుకుంటే ఉపశమనం కలుగుతుంది.

ఫ్రిజ్ దుర్వాసన రాకుండా ఉండాలంటే.....

2012-02-02T10:30:00.000+05:30

ఫ్రిజ్ దుర్వాసన రాకుండా ఉండాలంటే..... వాడని సాక్స్ లో కొన్ని కాఫీ గింజలు ఉంచి పెడితే సరి.

పెయంట్ వేసే బ్రష్ లు గట్టిగా మారితే....

2012-02-01T19:30:00.000+05:30

పెయంట్ వేసే బ్రష్ లు గట్టిగా మారితే....షాంపూ కలిపినా నీటిలో కాసేపు ఉంచితే సరి.

కడుపుబ్బరం తగ్గాలంటే.....

2012-02-01T10:30:00.000+05:30

ఒక గ్లాసు పాలను తీసుకుని అందులో కొంచెం ఉసిరి ఆకులను వేసి బాగా మరిగించి , ఆ పాలను వడగట్టి తాగుతుంటే కడుపుబ్బరం తగ్గుతుంది.

ఆనెకాయలు తగ్గాలంటే.....

2012-01-31T19:30:00.000+05:30

జీడి మామిడి గింజ మీద ఉండే పెంకులో నూనెలాంటి పదార్ధం ఉంటుంది. దీన్ని ఆనెకాయలకు రాస్తే ఆనెలు తగ్గుతాయి.

అరికాలి మంటలు తగ్గాలంటే.....

2012-01-31T10:30:00.000+05:30

అరస్పూను సాంబ్రాణి, కొద్దిగా గవ్వపలుకు తీసుకుని దాన్ని యాబై గ్రాముల నువ్వుల నూనెలో వేసి బాగా కాచి, చల్లార్చి ప్రతిరోజు మూడు పూటలా అరికాలిమీద రాస్తుంటే అరికాలి మంటలు తగ్గుతాయి.

తెల్ల దుస్తుల మీద తుప్పు మరకలు పడితే.....

2012-01-30T19:30:00.000+05:30

వంటసోడాలో కాసిని నీళ్లు కలిపి మిశ్రమంలా తయారు చేయాలి. మరకలు పడిన చోటఈ మిశ్రమాన్ని పూతలా రాయాలి. ఆరాక గోరువెచ్చటి నీళ్లలో నుసిమి ఎండలో ఆరేస్తేసరిపోతుంది.

బిర్యానీలో చక్రాల్లా తరిగిన ఉల్లిపాయలు తక్కువ ఘాటుగా ఉండాలంటే.....

2012-01-30T10:30:00.000+05:30

బిర్యానీలేదా రొట్టెలతో పాటు కొందరికి చక్రాల్లా తరిగిన ఉల్లిపాయలు కూడా ఉండాల్సిందే.కానీ వాటిని అప్పటికప్పుడు తరిగి వడ్డించుకంటే మరీ ఘాటుగా ఉండి అంతగాతినలేకపోవచ్చు. అలాంటప్పుడు ఏం చేయాలంటే.. ఉల్లిపాయల్ని చక్రాల్లా తరిగిఓ పాత్రలోకి తీసుకోవాలి. అవి మునిగేలా నీళ్లు పోసి ఆ తరవాత రెండుమూడు ఐసుముక్కలువేయాలి. పదిహేను నిమిషాలయ్యాక ఆ నీళ్లు వంపేసి ప్లేటులోకి తీసుకుంటే తక్కువఘాటుతో కరకరలాడే ఉల్లిపాయ ముక్కలు సిద్ధం.

గ్రేవీ తెల్లగా రావాలంటే.....

2012-01-29T19:30:00.000+05:30

గ్రేవీతెల్లగా రావాలంటే.. బాదం, జీడిపప్పు, గుమ్మడి గింజలను మెత్తగా ముద్ద చేసివేస్తే సరిపోతుంది.

జుట్టు రాలే సమస్య తగ్గాలంటే.....

2012-01-29T10:30:00.000+05:30

బకెట్‌నీళ్లలో తగినన్ని వేపాకులు వేసి మరిగించాలి. చల్లారాక వాటితో తలస్నానం చేయాలి.తరచూ ఇలా చేస్తుంటే జుట్టు రాలే సమస్య తగ్గుముఖం పడుతుంది.

ఫర్నీచర్‌ కొత్తవాటిల మెరవాలంటే.......

2012-01-28T19:30:00.000+05:30

రెండు వంతులఆలివ్‌నూనెలో ఒక వంతు నిమ్మరసం కలిపి ఫర్నీచర్‌ని తుడిస్తే కొత్తదానిలాకనిపిస్తుంది. నీటి మరకలూ దూరమవుతాయి.

ఇన్‌స్టంట్‌ కాఫీ పొడి గడ్డకట్టకుండా ఉండాలంటే ....

2012-01-28T10:30:00.000+05:30

ఇన్‌స్టంట్‌కాఫీ పొడిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో వేసి డీప్‌ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే ఎంత కాలమైనాగడ్డకట్టకుండా ఉంటుంది.

పెదవులు పగిలే సమస్య ఉన్న వారు........

2012-01-27T19:30:00.001+05:30

పెదవులు పగిలే సమస్య ఉన్న వారు నిద్రించే ముందు వెన్న లేదా నెయ్యిరాసుకోవాలి. ఇలా కొన్ని రోజులు చేస్తే అవి మృదువుగా మారతాయి.

వంటగది లో చీమల బాధ ఎక్కువగా ఉందా.....

2012-01-27T10:30:00.000+05:30

వంటగది లో చీమల బాధ ఎక్కువగా ఉన్న చోట దోస కాయ ముక్కలు కోసి పెడితే సరి.

కూరగాయలు తాజాగా ఉండాలంటే.....

2012-01-26T19:30:00.000+05:30

కూరగాయలు తాజాగా ఉండాలంటే వాటిని నిమ్మరసం కలిపిన నీటిలో కాసేపు ఉంచండి. అంతే కూరలు నిగ నిగ లాడుతాయి.

పకోడీ కుర్మా

2012-01-26T10:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:సెనగపప్పు- కప్పు, పచ్చిమిర్చి- ఐదు, అల్లం- చిన్నముక్క, మెంతులు- పావుచెంచా,కరివేపాకు- నాలుగురెబ్బలు, ఉప్పు, కారం- రుచికి సరిపడా, నూనె- మూడుకప్పులు, కొబ్బరి తురుము- అరకప్పు, జీడిపప్పు- నాలుగు, గసగసాలు-చెంచా, ఉల్లిపాయలు- రెండు, టమాటాలు- ఒకటి, అల్లంవెల్లుల్లి- అరచెంచా, ధనియాలపొడి-చెంచా, పసుపు- చిటికెడు, బిర్యానీ ఆకులు- రెండు, యాలకులు- మూడు, జీలకర్ర-అరచెంచా, నెయ్యి- మూడు చెంచాలు.

తయారీ:సెనగపప్పును నానబెట్టి, రెండు గంటలయ్యాక నీళ్లు తీసేసి, పచ్చిమిర్చివేసుకుని మిక్సీలో రుబ్బుకోవాలి. ఈ మిశ్రమంలో దంచిన అల్లం వెల్లుల్లి,కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి పక్కన పెట్టాలి. అరగంటయ్యాక బాణలిలో నూనె వేడిచేసిపిండిని పకోడీల్లా వేయాలి. అవి బంగారు వర్ణంలోకి వచ్చాక తీయాలి. ఎండుకొబ్బరితురుము, జీడిపప్పు, గసగసాలను మిక్సీలో మెత్తగా పొడి చేసుకొని కాసినినీళ్లు కలిపితే ముద్దగా తయారవుతుంది. తరవాత బాణలిలో నూనె వేడి చేసి..జీలకర్ర, మెంతులు, పసుపు, బిర్యానీ ఆకులు, యాలకులపొడి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. కొద్దిసేపటికి మిగిలిన పచ్చిమిర్చి తరుగు, టమాటా ఉల్లిపాయముక్కలు వేసి మగ్గించి.. అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, టమాటాలు, కారం, ధనియాల పొడివేసి కలియతిప్పాలి. తరవాత ముందుగా సిద్ధం చేసి పెట్టుకొన్న కొబ్బరి ముద్ద,కప్పు నీళ్లు, ఉప్పు చేర్చి మూత పెట్టాలి. ఘుమఘుమలాడే గ్రేవీ సిద్ధమయ్యాకపకోడీలు, కొత్తిమీర వేసి పొయ్యి కట్టేయాలి. పకోడీ కుర్మాను అన్నంలో తింటే రుచిగాఉంటుంది.

తేనే తో చర్మాన్ని శుభ్రం చేసుకోవటానికి స్క్రబ్‌

2012-01-25T19:30:00.000+05:30

కీరదోసనుమిక్సీలో వేసి గుజ్జు తీసుకోవాలి. దాన్ని వడకడితే రసం వస్తుంది. దానికి రెండుచెంచాతేనె కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఓ సీసాలోకి తీసుకుని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుకుంటే వారంరోజులు వాడుకోవచ్చు. ఈ మిశ్రమంలో దూదిని ముంచి.. రోజూ రెండుసార్లు ముఖానికిపట్టించాలి. చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

బేబీ కార్న్‌ బులెట్లు

2012-01-25T10:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:
బేబీకార్న్‌ - ఎనిమిది, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద- చెంచా, మొక్కజొన్నపిండి - రెండుచెంచాలు, మిరియాల పొడి - చిటికెడు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నూనె - కప్పు.
తయారీ:
బేబీకార్న్‌ను పొడుగ్గా తరగాలి. వాటిని మూడు కూతలు వచ్చే వరకూ ఉడికించాలి.చల్లారాక నూనె తప్ప మిగిలిన పదార్థాలన్నీ కలిపి పక్కన ఉంచాలి. తరవాత బాణలిలోనూనె పోసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. వేడయ్యాక ఒక్కో ముక్కను విడిగా వేసి బంగారువర్ణం వచ్చే వరకూ వేయించుకొని తీయాలి. కరకరలాడే బేబీకార్న్‌ బులెట్లనుటమాటాసాస్‌తో తింటే మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

చర్మంపై పేరుకొన్న జిడ్డు, మురికి పోవాలంటే .....

2012-01-24T19:30:00.000+05:30

రెండు చెంచాల ఓట్స్‌ తీసుకుని పాలు లేదా పెరుగుతో కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ముఖానికిరాసి కాసేపయ్యాక కడిగితే.. చర్మంపై పేరుకొన్న జిడ్డు, మురికి వదిలి తాజాదనాన్నిసంతరించుకుంటుంది.

వెండి వస్తువులు కొత్తవాటిగా మెరవాలంటే ....

2012-01-24T10:30:00.000+05:30

వెండి వస్తువులు కొత్తవాటిగా మెరవాలంటే అగరవత్తుల బూడిద తో తోమాలి.

పుస్తకాల అల్మారా లో పురుగులు రాకుండా ఉండాలంటే.....

2012-01-23T19:30:00.000+05:30

పుస్తకాల అల్మారా లో పురుగులు రాకుండా ఉండాలంటే కొంచెం గందం పొడి చల్లితే పురుగులు రాకుండా ఉంటాయి. మంచి సువాసన కూడా.

బట్టల పై చెమట మరకలు పోవాలంటే......

2012-01-23T10:30:00.000+05:30

బట్టల పై చెమట మరకలు పోవాలంటే కొద్దిగా షాంపూ పట్టించి కొంతసేపు అయ్యాకా ఉతికి ఆరేస్తే మరకలు మాయం.

బియ్యం పురుగు పట్టకుండా ఉండాలంటే ......

2012-01-22T19:30:00.000+05:30

బియ్యం పురుగు పట్టకుండా ఉండాలంటే బియ్యాన్ని శుబ్రం చేసి కొంచెం ఆముదం పట్టిచి ఉంచితే అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటమే కాకుండా పురుగు పట్టకుండా ఉంటాయి.

వెల్లుల్లి రెబ్బలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే.....

2012-01-22T10:30:00.000+05:30

వెల్లుల్లి రెబ్బలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే వెల్లుల్లి ని పొట్టు తీసి తడి లేకుండా కొంత సేపు ఎండలో ఆరబెట్టి ఆ తర్వాత ఆలివ్ నూనె లో వేసుకుని ఫ్రిజ్ లో ఉంచి వాడుకోవాలి.

కొత్తిమీర దోశలు

2012-01-21T19:30:00.000+05:30

కావలసిన పదార్థాలు:

ఉప్పుడు బియ్యం - ఒక కప్పు, మామూలు బియ్యం - రెండు కప్పులు, మినప్పప్పు- అర కప్పు, శెనగపప్పు - రెండు టీ స్పూన్లు, కొత్తిమీర కట్టలు - రెండు, అల్లం ముద్ద - రెండు టీ స్పూన్లు, పచ్చిమిరపకాయలు - నాలుగు, ఉప్పు - తగినంత, నూనె - సరిపడా.
తయారుచేయు విధానం:
ఉప్పుడు బియ్యాన్ని వేడినీళ్లలో ఉదయాన్నే నానపెట్టుకోవాలి. మామూలు బియ్యాన్ని చల్లటి నీళ్లలో నానపెట్టుకోవాలి. మినప్పప్పు, శెనగపప్పుని కూడా నానపెట్టాలి. సాయంత్రం అయ్యాక వీటన్నిటిని మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. మర్నాడు అల్లం, పచ్చిమిరపకాయలు, ఉప్పు, కొత్తిమీర తురుముని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. దీన్ని దోశలపిండిలో కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు పొయ్యిమీద పెనం పెట్టి ఈ పిండితో దోశలు వేసుకోవాలి.

ప్లాస్క్ దుర్వాసన రాకుండా ఉండాలంటే.....

2012-01-21T10:30:00.000+05:30

ప్లాస్క్ దుర్వాసన రాకుండా ఉండాలంటే రెండు లవంగాలు వేస్తె సరి.

మిక్సీ బ్లేడ్స్ పదును కోల్పోకుండా ఉండాలంటే ......

2012-01-20T19:30:00.000+05:30

మిక్సీ బ్లేడ్స్ పదును కోల్పోకుండా ఉండాలంటే నెలకోసారి కల్లుప్పుని మిక్సీలో వేసి తిప్పితే సరి.

బంగారు నగలు మెరవాలంటే.........

2012-01-20T10:30:00.000+05:30

చక్కర కలిపినా నీటిలో బంగారు నగలు ఉంచి అరగంట అయ్యాకా టూత్ బ్రష్ తో రుద్దితే మెరుస్తాయి.

స్వీట్‌ బాస్కెట్‌

2012-01-19T18:17:00.000+05:30

కావల్సినవి: రైస్‌నూడుల్స్‌ - పావుకేజీ, జీడిపప్పు, వేరుసెనగపప్పు, ఎండుద్రాక్ష, ఖర్జూరాలు- అన్నీ కలిపి పావుకప్పు, యాలకులపొడి, - అరచెంచా, ఆకుపచ్చ రంగు- కొద్దిగా, బెల్లం - 200 గ్రా, నూనె, లేదా నెయ్యి - తగినంత.
తయారీ:
నూడుల్స్‌ఉడికించి చల్లారాక నీళ్లు ఒంపేయాలి. బాణలిలో సగం వరకూ నూనె పోసి కాచి,చిల్లుల గరిటెలో నూడుల్స్‌ తీసుకొని మరో గరిటెతో ఒత్తిపట్టుకొని దాన్లోఉంచాలి. బంగారువర్ణంలోకి వచ్చాక బయటకు తీస్తే బుట్ట ఆకృతి వస్తుంది.వీటిని పక్కన పెట్టుకోవాలి. మరో గిన్నెలో బెల్లం తురుము తీసుకుని, ఆకుపచ్చరంగుకలిపి పాకం పట్టాలి. ముదురుగా వచ్చాక దాన్లో నెయ్యి, యాలకుల పొడివేసి దించాలి. పాకం వేడిగా ఉండగానే నూడుల్స్‌ బుట్టల్ని వేసి కాసేపు ఉంచితీయాలి. వీటిలో జీడిపప్పు, వేరుసెనగ, ఎండుద్రాక్ష, ఖర్జూరాల్లాంటివివేసుకుంటే.. సరి.

చుండ్రు తగ్గి జుట్టు రాలటం తగ్గాలంటే.....

2012-01-16T19:30:00.000+05:30

చుండ్రు తగ్గాలంటే.......ఉప్పు కలిపినా నీటిలో శిరోజాలు కడిగితే చుండ్రు తగ్గి జుట్టు రాలటం తగ్గుతుంది.

ఒంటి నొప్పులు తగ్గాలంటే ......

2012-01-16T14:31:00.000+05:30

శరీరం అంతా ఆముదం రాసి, అరగంట ఆగి వేడి నీటిలో స్నానం చేస్తే శారీరక బాధలు తగ్గి నిద్ర పడుతుంది.

ఇడ్లీ మంచూరియా

2012-01-10T19:30:00.000+05:30

కావలసినవి:
చిన్న (బటన్) ఇడ్లీలు - 10, టొమాటో సాస్ - రెండు టీ స్పూన్లు, సోయాసాస్ - రెండు టీ స్పూన్లు, పచ్చిమిర్చి - మూడు (పొడవుగా కట్ చేయాలి), క్యాబేజీ తురుము - పావు కప్పు, క్యారట్ తురుము - పావు కప్పు, అల్లంతురుము - కొద్దిగా, ఉల్లితరుగు - కొద్దిగా, నూనె - తగినంత, ఉప్పు - తగినంత, కొత్తిమీర - చిన్న కట్ట

తయారి:
ముందుగా ఒక బాణలిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి అందులో అల్లం తురుము, ఉల్లితరుగు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి. ఆపైన సోయాసాస్, టొమాటో సాస్, తగినంత ఉప్పు వేసి కొద్దిగా నీరు చల్లి దోరగా వేయించాలి. తరవాత ఇడ్లీలను అందులో వేసి మరోమారు వేయించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ప్లేట్‌లో పెట్టి, క్యారట్ తురుము, క్యాబేజీ తురుము చల్లి సర్వ్‌చేయాలి. చివరగా కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయాలి.

తలనొప్పి తగ్గాలంటే ....

2012-01-10T10:30:00.000+05:30

తలనొప్పి తగ్గాలంటే కాస్త లవంగ రసం, చిటికెడు ఉప్పు, కొద్దిగా పాలు కలిపి తీసుకుంటే తగ్గుతుంది.

డ్రైఫ్రూట్ ఇడ్లీ

2012-01-09T19:30:00.000+05:30

కావలసినవి
ఖర్జూరాలు - 6 , జీడిపప్పులు - 20, కిస్‌మిస్ - 20, బాదం పలుకులు - 10, (వీటినన్నిటినీ చిన్నచిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి), ఇడ్లీపిండి - పది ఇడ్లీలకు సరిపడేంత, నెయ్యి - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, పచ్చికొ బ్బరి తురుము - అర కప్పు, చెర్రీస్ - ఆరు, క్యారట్ తురుము - పావు కప్పు, తేనె - నాలుగు టీస్పూన్లు

తయారి
ముందుగా ఇడ్లీ పిండిని ఇడ్లీ రేకులలో వేసి స్టవ్ మీద ఉంచాలి. సగం ఉడికిన తరువాత ఒకసారి మూత తీసి, కట్ చేసి ఉంచుకున్న డ్రైఫ్రూట్స్ ముక్కలు ఇడ్లీల మీద వేసి మళ్లీ మూత పెట్టేయాలి. బాగా ఉడికిన ఇడ్లీలను టిఫిన్ ప్లేట్లలోకి తీసి పైన కొద్దికొద్దిగా నెయ్యి వేసి దాని మీద క్యారట్ తురుము, కొబ్బరి తురుము, తేనె వేసి, చెర్రీస్‌తో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. వీటిని పిల్లలు బాగా ఇష్టపడతారు.

ఫ్రిజ్‌లో కూరగాయలు చెడిపోకుండా ఉండాలంటే......

2012-01-09T10:30:00.000+05:30

ఫ్రిజ్‌లోకూరగాయల అర అడుగున కాగితం పరిచి వాటిని ఉంచితే తడిని ఎప్పటికప్పుడుపీల్చుకుంటుంది. కూరలు చెడిపోవు.

కంద వడలు

2012-01-08T19:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:
కంద - పావుకేజీ, బియ్యం - అరకప్పు, సెనగపప్పు - కప్పు, పచ్చిమిర్చి- పన్నెండు, జీలకర్ర - రెండు చెంచాలు, ఉప్పు, పసుపు - రెండు చెంచాలచొప్పున, పెరుగు - అరకప్పు, కరివేపాకు రెబ్బలు - మూడు, నూనె - పావుకేజీ,అల్లం - చిన్నముక్క, కొబ్బరి కోరు - ఐదు చెంచాలు.
తయారీ:
బియ్యం, సెనగపప్పును ముందుగానే నానబెట్టుకోవాలి. కందను ముక్కలుగాతరిగి పసుపు, ఉప్పు కలిపిన పెరుగులో వేసి కాసేపు ఉంచాలి. నానబెట్టుకున్నసెనగపప్పు, బియ్యాన్ని గట్టి పిండిలా రుబ్బుకోవాలి. అందులో పెరుగు వంపేసినకందముక్కలతో పాటు.. మిగిలిన పదార్థాలన్నీ వేసి.. మరోసారి మిక్సీ పట్టాలి.పిండి గట్టిగా ఉండేలా చేసుకోవాలి. పొయ్యిమీద బాణలి పెట్టి నూనె వేడిచేసిపిండిని వడల్లా తట్టి వేసి బంగారువర్ణంలోకి వచ్చాక తీసేయాలి. ఈ వడల్నినేరుగానే కాదు.. ఏ కూర లేనప్పుడు వేడివేడి అన్నంలో కూడా తినొచ్చు.

గ్రేవీ, సూపులు చిక్కగా రావాలంటే.......

2012-01-08T10:30:00.000+05:30

గ్రేవీ, సూపులు చిక్కగా రావాలంటే తయారుచేసేటప్పుడు మొక్కజొన్న పిండి కలిపితే సరిపోతుంది.

బంగాళాదుంప బుట్టలు

2012-01-07T19:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:
బంగాళాదుంపలు- నాలుగు, క్యాలీఫ్లవర్‌-ఒకటి, ఉల్లిపాయ తరుగు- పావుకప్పు, క్యాప్సికం- ఒకటి, బఠాణీలు- రెండుచెంచాలు, పచ్చిమిర్చి-మూడు, టమాటాలు- నాలుగు, వెల్లుల్లి- నాలుగురెబ్బలు,ఉప్పు- రుచికి తగినంత, నెయ్యి- పావు కప్పు, కొత్తిమీర- కొద్దిగా.

తయారీ:
బంగాళా దుంపల చెక్కు తీసిపెట్టుకోవాలి. అలానే పైన సగభాగం తీసేసి గిన్నెల్లాతయారుచేయాలి. ఇప్పుడు క్యాలీఫ్లవర్‌, క్యాప్సికం, బఠాణీలు, ఉల్లిపాయలు,పచ్చిమిర్చి వెల్లుల్లిని గిన్నెలోకి తీసుకొని నీళ్లుపోసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. నీళ్లుఇంకిపోయే వరకూ వాటిని ఉడికించాలి. చల్లారాక గిన్నెల్లా చేసిన బంగాళాదుంపల్లోఈ మిశ్రమాన్ని ఉంచి వెడల్పాటి పాన్‌లో పదినిమిషాలు ఉంచి తీయాలి.తరవాత బాణలిలో నెయ్యి కరిగించి టమాటా ముక్కలు వేయాలి. అవి మగ్గాక ఉప్పువేసి బంగాళాదుంపలకు టూత్‌పిక్స్‌ గుచ్చి అందులో ఉంచి మూతపెట్టాలి. దుంపలుమెత్తగా అయ్యాక కొత్తిమీర చల్లి దించేస్తే సరిపోతుంది.

వెండి వస్తువులు నల్లబడకుండా ఉండాలంటే.....

2012-01-07T10:30:00.000+05:30

వెండివస్తువులు నల్లబడకుండా ఉండాలంటే.. వాటిని భద్రపరిచేచోట కర్పూరంబిళ్లలు ఉంచాలి.

సేమియా కట్‌లెట్‌

2012-01-06T19:30:00.000+05:30

కావల్సినవి:సేమియా- రెండు కప్పులు, బంగాళాదుంపలు- రెండు, క్యారెట్‌-ఒకటి, బీన్స్‌-యాభై గ్రాములు, ఉల్లిపాయ తరుగు- కప్పు, కొత్తిమీర, పుదీనా - కొద్దిగా,మిరియాలపొడి- అరచెంచా, పచ్చిమిర్చి- నాలుగు, బ్రెడ్‌ ముక్కలు- నాలుగు,నూనె- అరకప్పు, ఉప్పు- రుచికి తగినంత.

తయారీ:బంగాళాదుంపలను మూడు కూతలు వచ్చే వరకూ ఉడికించాలి. చల్లారాక చేత్తోమెత్తగా మెదిపి పక్కన పెట్టాలి. అలానే మరో గిన్నెలో నీళ్లు పోసి అందులో చెంచానూనె, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. నీళ్లు మరిగాక సేమియా వేసిమూతపెట్టాలి. సేమియా ఉడికాక నీళ్లు ఒంపేసి.. అందులో క్యారెట్‌, బీన్స్‌ ముక్కలు,ఉడికించిన బంగాళాదుంప ముద్ద, ఉప్పు, మిరియాలపొడి, బ్రెడ్‌పొడి చేర్చిబాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కట్‌లెట్‌ మాదిరి చేత్తో పొడవుగా చేసుకోవాలి.ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె పోసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. వేడయ్యాక కట్‌లెట్‌ వేయాలి.బంగారువర్ణంలోకి వచ్చాక దించేస్తే సరిపోతుంది. వీటిని టమాటాసాస్‌తో తింటేమరింత రుచిగా ఉంటాయి.